|
|
Význam kontroly užitkovosti mléka v chovech krav
Pokorná, Kamila ; Toušová, Renata (vedoucí práce) ; Ducháček, Jaromír (oponent)
Tato bakalářská práce je zpracovaný podrobný literární přehled, osvětlující význam kontroly užitkovosti mléka v chovech krav, který znázorňuje přínos kontroly užitkovosti pro chovatele. Vznik kontroly užitkovosti se v České republice datuje k roku 1905, kdy se kontrola užitkovosti začala provádět podle dánského vzoru. Z počátku se kontrola užitkovosti nesetkávala s tak velkým úspěchem. Postupem času význam kontroly užitkovosti v České republice rostl. Záštitu nad kontrolou užitkovosti v průběhu let převzal Mezinárodní výbor pro kontrolu užitkovosti (ICAR), jehož součástí je Česká republika od roku 1992. Kontrola užitkovosti se v České republice provádí pomocí několika metod. Pomocí oficiální metody A a metod neoficiálních B a F, přičemž se metoda A dělí na varianty A4-P, A4-A a A4-T. Kontrolu užitkovosti v České republice provádí pouze správně vyškolené osoby, které odebírají vzorky v jednotlivých chovech. Po odebrání vzorků, jsou vzorky převezeny a následně zpracovány v laboratořích pro rozbor mléka. Výsledky kontroly užitkovosti jsou důležité jak při zpeněžování mléka, tak při organizaci chovu. Výsledkem dlouholeté plemenářské práce, jejímž hlavním podkladem jsou právě výsledky kontroly užitkovosti, bylo snížení početního stavu dojnic a zvýšení mléčné produkce. Kdy pouze počet krav v laktaci od roku 2005 do roku 2014 poklesl o 50 636 ks. Ke snížení početního stavu došlo právě vzhledem ke zvyšující se mléčné produkci. Větší množství nadojeného mléka, od jednotlivé dojnice způsobilo, že už nebylo potřeba tak velkého množství dojeného skotu. Mléčná produkce se od roku 2005 do roku 2014 v průměru zvýšila o 1 477 kg, což je opět výsledkem plemenářské práce. Význam kontroly užitkovosti je v současnosti především šlechtitelský. Výsledky kontroly užitkovosti se požívají k selekci zvířat a k organizaci a řízení stáda. Výsledky kontroly užitkovosti se také využívají v řadě výzkumů.
|
host ::
RSS.